…dalla Cucina
(Orari: Pranzo 12:00 – 14:30 | Cena 18:30 – 21:30)
Crediamo in un’agricoltura sostenibile, locale e consapevole. Per questo coltiviamo i nostri grani antichi, come il Gentilrosso, da cui nascono pane, pizza e pasta.
Piatti del Campo
Pasticcio di pasta ai tre pomodori
¹ ⁷ – €9,00
Pasta con nostro farro, pasticciata in teglia ai tre pomodori, mozzarella e formaggio
Pasticcio di pasta al ragù di lenticchie
¹ ⁶ ⁹ – €10,00
Pasta con nostro grano, pasticciata in teglia con ragù vegano di lenticchie
Pasticcio di pasta con salsiccia e pomodoro ¹ ⁷ – €11,00
Pasta con nostro grano, pasticciata in teglia con salsiccia e pomodoro
Pasticcio di pasta alla crema di carciofi e piselli
¹ ⁷ – €11,00
Pasta con nostro farro, pasticciata in teglia con crema di carciofi e piselli, asiago e formaggio
Cous cous alla Malika
¹ ⁷ – €10,00
Carote, ceci, cipolla caramellata e uvetta
Insalata d’orzo
¹ ⁸ – €10,00
Orzo, pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, feta e basilico
Pasta fredda Zucchine in Burrata
¹ ⁷ – €10,00
Pasta con nostro farro, pesto di zucchine, pomodorini confit, stracciatella di burrata, basilico e chips di zucchine
Pranzorto
– €10,00
Mix di verdure cotte: patate, friarielli, zucchine, carote e ceci
Mtabel
⁷ ⁸ – €10,00
Zucchine, yogurt greco, limone, noci, menta
Mhamera ⁸ ¹¹
– €10,00
Peperoni, nocciola, limone, prezzemolo, taina, accompagnato con insalata persiana: cetrioli, pomodori, cipolla, prezzemolo
Humus fatti in casa
¹¹
Scegli tra ceci, piselli o fagioli. Serviti con pane.
Humus di ceci
¹¹ – €8,00
Con cumino, tahina, aglio e limone
Humus di fagioli
¹¹ – €8,00
Con pomodori secchi, tahina, aglio e limone
Humus di piselli
¹¹ – €8,00
Con tahina, aglio, limone e basilico
Singolo €8,00 – Bis €12,00 – Tris €15,00
Taglieri
Misto salumi e formaggi ¹ ⁷ ⁹ – €9,00
Soppressa veneta, mortadella e speck stagionato.
Asiago, montasio e brie accompagnati con focaccia di nostra produzione
Misto di formaggi
⁷ – €9,00
Asiago, montasio e brie con abbinate marmellate e mieli
Misto di salumi ¹ – €9,00
Soppressa veneta, mortadella e speck stagionato con focaccia di nostra produzione
Misto vegano
¹ – €9,00
Degustazione di humus, insalata dell’orto e farinata
Insalatone
Tonno subito
³ ⁶ – €10,00
Insalata mista, uovo sodo, tonno, pomodori, salsa mayo-soia
Melasogno
⁷ ⁸ – €10,00
Misticanza, cipolla caramellata, mela, noci e brie
Ceci Bon
⁷ – €10,00
Insalata mista, ceci, melone, cetrioli e feta
Dopo la raccolta, la farina finisce nelle mani di Vincenzo, il nostro fornaio di fiducia, o al pastificio Mozzo per diventare la pasta che trovi nel menù.